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這次去吃的是在食べログ上評價很高的牛カツ專門店-勝牛的京都先斗町本店。在鴨川的旁邊,最近的地鐵是三條站(走路5分鐘),不過祇園四條站或是河原町站,走路也只要10分鐘左右。

本店所在的位置是一條小小的巷子,非常有京都風(也非常好照相)。但因為巷子實在很小,如果客滿的時候沒辦法站在門口等,店家會請你去徒步大約30秒的公園前面排隊等待。

我們是星期六晚上7點左右到的,那時候在公園前等了大概30分鐘,午餐或非假日應該不用等那麼久。


經過30分鐘左右的等待終於進入店裡了(菜單也有英文中文韓文唷)

set有以下幾種:

牛ロースカツ京玉膳 

牛ロースカツ膳 (沒有付京玉天)

みぞれ牛ロースカツ京玉膳 (上面有蘿蔔泥)

黑毛和牛ロースカツ京玉膳

特上黑毛和牛ロースカツ京玉膳

我吃的是黑毛和牛ロースカツ京玉膳,只有130g的可以選擇,但我覺得份量剛剛好。

調味料有很多,芥末、特製醬油、山椒鹽、特製炸牛排sauce、咖哩醬 。

店家推薦的方式有

1. 沾芥末跟特製醬油

2. 沾山椒鹽

3. 沾特製炸牛排sauce 

4. 沾咖哩醬

5. 沾京玉天

我自己是最喜歡沾芥末跟醬油,喜歡吃牛肉原味的也可以只沾山椒鹽。

通常日本的食物對台灣人來說比較鹹,但他的特製sauce我覺得不會很鹹還滿爽口的。 咖哩醬比較沒有驚艷的感覺,可是加到飯裡面一起很好吃!

至於京玉天是炸蛋天婦羅,裡面的蛋是半生不熟的那種,一搓破就會整個蛋汁流出來,可以沾著吃。

我本身是敢吃生蛋,半生不熟蛋的那一種,炸牛排沾著蛋汁吃也還不錯,但是炸物本身好像因為要讓蛋保持蛋汁可以流出來,所以炸得不夠徹底(有點吃到麵糊的味道)。

如果不喜歡吃蛋黃流汁的人可以選擇牛ロースカツ膳,這一個套餐就沒有京玉天。

炸牛排我第一次吃的時候覺得很特別,不像炸豬排一樣油很多,

外圍是炸的酥酥脆脆的感覺,但裡面的肉卻很軟嫩。

裡面是這種還有一點血色的肉,但是完全沒有生肉的感覺。

整體來說這間店還滿推薦的,畢竟在台灣炸牛排好像不是一個很通俗的食物哈哈。

但假日用餐時間可能要有會排一下下隊的心理準備。

(這次排隊以韓國人跟日本人為大宗)


地址:京都府京都市中京区材木町188

營業時間:11:00~23:00(22:30 L.O)


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